ВОДА

Примерно 50 - 60% организм человека состоит из воды. С годами, количество воды в нашем организме снижается. Вода, поглощаемая напитками и продуктами питания, попадает в кровоток через кишечник, затем в печень, а затем в кровообращение и ткани. Теоретически потребность в воде составляет 35 мл / кг массы тела в сутки. Среднестатистическому человеку с массой тела 70 кг необходимо 2-2,5 литра воды в день. Если человек потеет из – за нагрузки или жары, нужда воды резко повышается – до 5 – 18 литров в день. Если с пищей принимается много белка и / или соли, организму нужно много воды. Однако если пьете много воды за один раз, почки больше не могут выводить лишнюю воду и произойдет водная интоксикация. В основе этого снижение концентрации натрия в жидкости вне клетки.

"Без воды нет жизни" – этот принцип осуществлен, приготавливая долго сохраняемые продукты. При сушке и продуктов, количество воды в них уменьшается.

Воде во время программы питания CellRESET особенное значение. Если вода пока не входит в ваши привычки, мы можем это изменить. Найдите свой «вкусный» кувшин с водой и, может быть, ломтик огурца, ломтик лайма или лист свежей мяты доставят новое удовольствие этой вкусной и столь необходимой воде.

ОВОЩИ

Их количество в меню слишком маленькое. Овощи содержат витаминов, вещества с антиоксидантными свойствами и балластными веществами. В день необходимо принимать 5 – 7 порций фруктов и овощей. И это просто для удовлетворения основных потребностей, а не для защиты организма. Однако среднее ежедневное потребление фруктов, овощей и салатов для нас составляет всего 2,2 порции в день. Последние исследования показывают, что даже если нам удастся включить 5-7 порций фруктов и овощей в сбалансированную диету, нет никакой гарантии, что мы получим все необходимые вещества. Сегодня еда не такая богатая питательными веществами, как раньше. Исследование показало, что между 1985 и 2002 годами разница составляла 12-95%. Истощенная почва, загрязнение воздуха, инкубация, хранение в складах, длительная обработка продуктов - это причина тому, что мы не принимаем достаточное количество питательных веществ.

Поэтому во время программы CellRESET эти ценные и необходимые питательные вещества будем принимать дополнительно, обеспечивая организму полное благополучие. Во время овощной программы можно полакомиться зелеными салатами, приготовить из них каши, которые прекрасно сочетаются с различными травами и специями.

БЕЛОК. РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ.

В рыбе много высококачественного белка, витаминов группы В, особенно В1, В2, РР, полиненасыщенных жирных кислот, а также жирорастворимых витаминов А, D, Е, К. Рыба не содержит клетчатки. В мясе рыбы меньше соединительной ткани, чем в мясе животных, поэтому жареное и приготовленное мясо рыбы более мягкое.

Среднее в рыбе:

• вода - 55-83%
  
• белки - 17-20%
• жиры - 2-22%
• углероды до 1%

В морской и океаной рыбе много йода (особенно в треске) и все микроэлементы. Хищная рыба на вкус лучше мирной рыбы, которая питается растениями. Жирная рыба вкуснее нежирной. Большинство ракообразных и мидий - это деликатесы, которые обычно не входят в ежедневный рацион. Креветки очень важные. Мидии богаты белком, витаминами А и В, но в них есть соединения тяжелых металлов. Рыба великолепный источник белка и составляющая часть меню CellRESET. Они быстро и легко приготовляемы, великолепный и простой вид приготовления обернуть кусок рыбы фольгой и поставить в духовку. Лимонный сок и молотый перец дополнит вкус, однако, если ты не ценитель рыбы, в пределах программы можно выбрать другие белки.

БЕЛКИ. МЯСО. ЯЙЦА.

Часто обсуждается полезность употребления или отказа от мяса. Хорошая новость заключается в том, что во время программы CellRESET каждый сможет выбрать, как обеспечить свой организм этими нужными белками. Будет ли это мясо или рыба, или это может быть отличный тофу.

Мясо содержит высококачественный белок с нужным для человека соотношением аминокислот. Во время программы CellRESET рекомендуется выбирать следующие мясные продукты: курица, индейка, утка, гусь.

Конечно, чем не жирнее мясо с точки зрения жира и чем больше в нем белка, тем больше оно подходит для данной программы. Например, наиболее ценной частью куриного мяса будет грудка, так как в ней содержится всего 6,2 г жира и до 22,2 г белка на 100 г. В свою очередь, в 100 г куриной ножки содержится 11,2 г жира и 18,2 г белка.

Соотношение аминокислот яичного белка очень близко к соотношению аминокислот человеческого белка. Яйца не содержат балластные вещества, они расщепляются и полностью всасываются в кишечнике. В яйцах, где курицы, выращенные на природе, содержат больше омега-3 жирных кислот, чем куриные яйца фабричного производства содержат больше омега-6 жирных кислот.

Во время программы CellRESET в своем меню можем использовать и куриные яйца, также перепелиные яйца, у которых более высокая пищевая ценность, чем куриные яйца.

ФРУКТЫ. ЯГОДЫ.

Фрукты и ягоды источник витаминов и минеральных веществ. Когда фрукты и ягоды готовятся, в них происходят следующие процессы - они становятся мягче, из них образуются ароматические вещества, уменьшается количество крахмала и из крахмала образуется сахар, что делает их более сладкими. Однако в лимонах увеличивается количество лимонной кислоты.

Состав фруктов и ягод отличается в зависимости от вида и сорта растения, а также степени спелости, климата, условий выращивания.

Примерные питательные вещества для фруктов и ягод:

• вода - 80-90%
• белков и азоты содержащие вещества - 1-1,5%
• жиры - 0,1-0,5%
• сахар, полисахариды, органические кислоты - 10-20%

Особенный фрукт авокадо, где 24% жыр, в основном олеиновая кислота (16%).

В большой части фруктов есть сахар (глюкоза и фруктоза). Соответствие воды и сахара 1:10. В некоторых фруктах и ягодах (например, рябина, сливы, грушы) есть сорбит. Крахмал обычно есть в созревших фруктах, но в бананах даже тогда, когда они еще не созревшие. У фруктозы такая самая энергетическая ценность как сахару (4 ккал / г).

Из – за этих качеств, в первых 28 дней мы отказываемся от фруктов и ягод.

БЕЛЫЙ, НАТУРАЛЬНЫЙ ЙОГУРТ с 4 культурами бактерий и инулином.

Йогурт, который мы сегодня знаем на полках супермаркетов, больше не йогурт, что и есть его основной ценностью и который включен в пределах программы CellRESET.

В пределах программы мы йогурт готовим сами. Это очень просто. Йогурт с 4 разными культурами полезной молочной бактерии с невероятно высокой концентрацией бактерий пробиотиков, содержит инулин пробиотик. Полезному йогурту уникальный, замечательный и натуральный кремовый вкус. Основное профилактическое действие пробиотических культур заключается в том, что продукт содержит большое количество различных живых микроорганизмов, которые, проходя через кислую среду желудка, проходя через тонкий кишечник, проникают в толстую кишку в неизменном виде.

Пребиотик инулин играет роль защитной мембраны для пробиотических бактерий, когда они проходят через желудок. В кишечнике пробиотические микроорганизмы прикрепляются к слизистым клеткам. Чем лучше они могут «держаться» там, тем дольше они будут там оставаться, тем больше у них разовьются свои оздоровительные способности. В толстой кишке происходят различные бактериальные процессы, важные для человека, поэтому толстая кишка не считается только органом фекального образования и накопления. В толстой кишке можно найти как полезные, так и патогенные микроорганизмы. Стимулируя поглощение и размножение полезных микроорганизмов в толстой кишке, необходимо следить за тем, чтобы эти микроорганизмы имели источник пищи. Пробиотические бактерии стимулируют иммунную систему и подавляют воспалительные процессы в толстой кишке. Пробиотические бактерии способны связывать нитраты с пищей. Многие безопасные для человека пищевые консерванты подавляют рост пробиотических микроорганизмов. Также продукты, в которые добавлены консерванты, не содержит пробиотических микроорганизмов.

Этот йогурт станет отличным продуктом на каждый день для всей вашей семьи, даже вне программы CellRESET. Как и с фруктами, вареньем, десертами, солеными соусами - этот йогурт будет незаменим. Даже для малышей от 2-х недельного возраста он является отличным помощником при вздутии живота из-за проблем с моторикой желудочно-кишечного тракта.

КОФЕ

Многие, которые пробовали разные диеты, знают, что им часто приходится отказываться от кофе. Именно, кофе это то, что усталого и бессильного человека, сидячего на диете поднимает на крыльях, потому что, как известно, во время диеты в организм не поступают все питательные вещества, и организм посылает в мозг сигнал, что ему действительно нужна энергия. Это не рассказ о программе CellRESET, потому что она заставит вас почувствовать себя великолепно и энергично. Если будет нужна сила, вы сможете дать своему организму натуральную гуарани с витамином B, которая является ACTIVIZE OXYPLUS. Обладает нежным, тонизирующим, но сильным действием. Вы почувствуете себя бодрым и здоровым, а благодаря ACTIVIZE OXUPLUS вы активируете процесс обмен веществ.

Если хочешь себя побаловать с чашкой вкусного кофе – делай это!

Наслаждайся им между приемами пищи и не забывай, что кофе обязательно будет без сахара и молока. И это то, что говорят многие выпускники программы CellRESET - после программы многим больше не нужно кофе каждый день, а если оно все еще есть, то вкусовые рецепторы хотят его без сахара и без молока.

АЛКОГОЛЬ

Многие, начиная программу CellRESET, спрашивают, нельзя ли им выпить один бокал вина вечером на закате или на обед. И ответ, конечно же, «нет». Одна бутылка вина соответствует 2 «единицам хлеба».

Калорийность алкоголя усугубляет ожирение, что противоречит целью всей программы. Однако если бокал вина важнее и вы готовы к тому, что программа CellRESET будет работать только параллельно с вашими привычками, помните об этом, когда вы не достигнете желаемых результатов.

Воздействие алкоголя на жир в крови двоякое: алкоголь увеличивает количество липопротеинов высокой плотности в крови и, таким образом, создает положительный эффект, но он также увеличивает количество триглицеридов в плазме, вызывая отрицательный эффект.

В течение долгих вечеров программы лучше изучите описания вин во всем мире и найдите свое особое вино, которое вы сможете открыть даже в первый день, когда вы завершите эту программу. Ведь у этого вкусного напитка есть и свои хорошие качества, не только упомянутые выше.

Алкоголь, который принимают регулярно, в малых дозах снижает риск ишемической болезни сердца. Алкоголь снижает агрегацию тромбоцитов. Самые лучшие вина те, что пьют во время еды. Алкоголь, абсорбированный с пищей, всасывается медленнее, и его благотворное действие проявляется в тот момент, когда количество жира увеличивается после еды. Кроме того, натуральное вино содержит полифенолы, которые являются антиоксидантами и уменьшают количество атерогенных, окисленных липопротеинов с низкой плотности. Речь идет о «французском парадоксе», потому что наблюдения показывают, что на юге Франции, где люди регулярно пьют натуральное вино, сердечный приступ встречается реже, хотя диета с высоким содержанием насыщенных жиров и многие французы также курят. По частоте сердечных сокращений Францию сравнивают с другими странами, где натуральное вино пьют нерегулярно, но потребление насыщенных жирных кислот и табака схоже.

МИР СПЕЦИЙ - УЗНАЙ БОЛЬШЕ О СПЕЦИЯХ!

Во время программы CellRESET мы отказываемся от соли и еду обогащаем с специями, зеленью! Это отличная возможность узнать и найти новые вкусы!

Их роль в улучшении или даже изменении вкуса неоценима. Использование трав и специй восходит к раннему каменному веку.

Укроп - очень давняя зелень, которая отлично меняет вкусовой букет. Его эфирные масла, жирные кислоты, белки, минералы и витамин С являются здоровым дополнением к нашему рациону. Они также великолепны и удобны в употреблении в замороженном виде.

Но, возможно, вы откроете для себя тропическую куркуму, которая придает блюдам нежный, приятный вкус, а в больших количествах - острая и жгучая. Куркума также содержит эфирные масла. Куркума придает пище желтый оттенок, что стимулирует аппетит. Улучшает опорожнение желчного пузыря и образование пищеварительных соков.

НОВЫЕ ВКУСЫ - ПЕРЕЦ!

Одна из самых сильных специй - перец. Если многие из нас уже научились наслаждаться свежемолотым перцем (особенно душистым), нарезав его непосредственно перед подачей еды, то для многих это будет новинка, как можно есть нашу еду в основном со специей из перца чили, которая имеет очень сильный, острый вкус и аромат. Его присутствие немного меняет мир вкусов и дает сильный аромат и другой букет.

Но, возможно, вы откроете для себя перец чили, обладающий сильным вкусом и ароматом. В зависимости от сорта перца их классифицирует от 1 до 120. Идеально подходит для рыбной, мясной и вегетарианской диеты, что также возможно в программе CellRESET. Красный перец чили также используется в лечебных целях, потому что он улучшает кровообращение. В малых дозах перец способствует секреции пищеварительных соков. Обычно эта приправа входит в состав смесей специй, потому что сама по себе она очень крепкая. Одна из самых известных смесей специй - Табаско.

Пирамида здоровой пищи

В этом разделе расскажем не только о том, что значит здоровая пища, но и представим не большой исторический обзор, как появилась знаменитая пирамида меню. В основе здоровому образу жизни целый ряд факторов:

• здоровая пища
• вода
• солнечный свет
• физические активности, упражнения
• свежий воздух
• отдых

Первая пирамида пищи была введена в 1974 году Шведским союзом кооперативов по случаю его 75-летия. В то время в Швеции был экономический кризис с высокими ценами на продукты, и правительство попросило руководство экспериментальной кухни Кооперативного союза разработать практический и здоровый план питания для населения. Их намерение было опереться на дешевые, но довольно сытные базовые продукты, которые каждый мог позволить себе в своем ежедневном меню. Дальше меню можно было пополнить овощами и фруктами. На самом верху пирамиды находились самые дорогие продукты животного мира, которые приходилось потреблять в меньших количествах. Благодаря своей простой и видимой форме пищевая пирамида вскоре стала популярной и распространилась в других Скандинавских странах, а также в США (1992 г.) и Японии. / источник: Иллюстрированная Всемирная История. Февраль 2018 (121) /

Однако можем ли мы называть это здоровым питанием? Ответ - нет! Однако этот подход (который был основан 45 лет назад) неожиданно стал устойчивым благодаря многочисленным переизданиям, в том числе встраиванию в учебники и школьные программы.

К сожалению, сегодня все меняется гораздо быстрее, чем академическая и бюрократическая среда может успевать. Создатели старой пирамиды также не подозревали, что новые методы ведения сельского хозяйства приведут к истощению природы, снижению уровня питательных веществ, использованию вредных для человеческого организма химикатов для более длительного хранения и транспортировки, а также к повышению уровня сахара во многих продуктах, что представляет серьезный риск для здоровья и беспрецедентные риски для процветания фармацевтической отрасли.